大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品茶鉴水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍品茶鉴水的解答，让我们一起看看吧。
陆羽造茶的故事？
陆羽是中国茶文化的创始人之一，他在唐代时期发明了煮茶法，传授了泡茶技巧，创作了《茶经》等著作。他的茶艺水平高超，有“茶圣”之称。据说，他曾经在一次旅途中，因为没有茶具而在野外***摘了一些茶叶，用石头磨成粉末后加水搅拌，最终成功地制作了一杯美味的茶。这个故事传承至今，成为了中国茶文化的重要组成部分。
唐代茶神陆羽，为什么把庐山桃花源里谷帘泉的水，评为天下第一泉？
陆羽其人，并不是出身高贵，而是一个弃婴，他生性自卑多疑，但是他遇到一生的良师，改变了他一生的命运
陆羽被称为“茶圣”，我们谁也没有见过真正的陆羽，听其名字，观其称号，大家心里对他的印象一定是位出身高贵，白衣胜雪的翩翩佳公子，在茶盘间素手撩拨，指点茶之江山。
但是现实会打破你不切实际的幻想，陆羽完全不是那样的翩翩少年郎，他出生在唐代的复州竟陵（今湖北天门），这个地方不是陆羽的福地，甚至可以说是伤心之所，在这里留下了他无尽的辛酸，《文苑英华》里有一段叙述：陆子名羽，字鸿渐，不知何许人。或云字羽名鸿渐，未知孰是。有仲宣、孟阳之貌陋，相如、子云之口吃，而为人才辩，为性褊躁，多自用意，朋友规谏，豁然不惑。凡与人燕处，意有所适，不言而去。人或疑之，谓生多嗔。及与人为信，虽冰雪千里，虎狼当道，不愆也。
什么意思呢？通俗一点说，陆羽不知道是哪里人，很有可能是个弃儿。有仲宣、孟阳一般丑陋相貌，相如、子云一般的口吃，为人小气多疑，富有才华，朋友也规劝于他，可能由于自身的关系，他其实很自卑，所以有点性格偏执。
在封建社会，走仕途经济才是正途，像茶学、琴艺之类的学问，要么算爱好，要么算不务正业的“杂学”，懂也可以，不懂也可以，并不是非学不可的，就像你上学之余喜欢玩游戏，但是游戏很难归于你的科目成绩是一个道理。陆羽和其他的学子是一样的，在兴趣爱好之余，还是努力学习文化知识的。但是他是一个异类，把兴趣爱好做成了一项千秋大业。
陆羽是一个弃婴，《新唐书》里有记载，竟陵龙盖寺的智积禅师路过西郊一座小石桥时，看到一群愁雁哀鸣，走近一看，是一个男婴在寒风中瑟瑟发抖，这是他身世的一个版本，另一个版本是，他被一李姓夫妇收养，长到七八岁的时候，李公夫妻思乡归家，就把他交给高僧积公，积公为他占卜，卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”于是取名陆羽，他一直在积公身边煮茶奉水，他的恩人积公本是烹茶高手，在积公身边耳濡目染，自然也习得煮茶精髓。
在陆羽没有成书之前，茶只是一种草药，他为了能做到极致，遍访天下名水，并为此给了一个排名
陆羽生活的时代正处于“安史之乱”，他随难民南下，遍历长江中下游和淮河流域各地，考察搜集了大量第一手的茶叶产制资料，并积累了丰富的品泉鉴水的经验，撰下《水品》一篇，可惜今已失传。说明陆羽对于水的品鉴已经有了很高的见解。
当时有一个叫张又新的人，在《煎茶水记》中记载，陆羽曾经品评过江河井泉，及雪水等二十种水单。可以想见，陆羽对于品茶这个兴趣爱好是真的发挥到了极致，兴趣是最大的老师嘛，陆羽用亲身的经历告诉大家，要做就做到极致。唐时曾任过衢州刺史的赵磷，其外祖与陆羽交契至深．他在《因话录》里说：陆羽性嗜茶，始创煎茶法。至今鬻茶之家，陶其像置于锡器之间，云宜茶足利。”
在陆羽之前，并没有茶的写法，茶写作“荼”，是和药一样的功效，并没有品茗一说，而《茶经》成书于何时，并无考证，但是可以确定的说，他能成就如此著作，并为后世称为“茶圣”，和他执着的性格有关系，他为了研究茶性，足迹遍布大江南北，对茶叶的***制饮用都做了深入的研究，成为某一项事业的专家之前，首先得具有精研学术的精神，陆羽就具备这样的精神。
张又新曾经提到过陆羽给天下水排名一事，如庐山康王谷水帘水第一，无锡惠山寺石泉水第二，老三是蕲州兰溪石下水，而扬子江中心的中泠泉，排名第七。
谷帘泉能成为天下第一泉，是因为它水质清冽，陆羽说天下第一泉的传说，众说纷纭，也许是为了增加第一泉的知名度，传说不可考，但是谷帘泉确实当得起泉水中的“***”
我们来着重说一下，这个谷帘泉，这个谷帘泉四周多山体，肯定就是山泉水之类了，周围多有砂岩，大家应该知道砂岩的作用，对于水质的过滤是具有很大的作用。
谷帘泉四周植被繁茂，特别是下雨天，雨水通过植被，经过砂岩沉淀，流经岩石裂缝，形成涓涓细流，多股细流汇聚成一泓清泉，从涧谷喷涌而出，蔚为壮观。此外，宋代的王安石、秦少游、朱熹等也都慕名到此，品茶品水，公认谷帘泉甘美无比。宋代名人王禹偁还专为帘泉写了序文：“：“水之来计程，一月矣，而其味不败。取茶煮之，浮云蔽雪之状，与井泉绝殊”。
另外庐山有一名茶，庐山云雾茶，茶叶粗壮，常年在此环境下生长，必然浓郁甘馥。 那么陆羽说庐山谷帘泉天下第一泉是怎么回事呢？
根据张又新《煎茶水记》：刺史李季卿在扬子江畔，偶遇陆羽，便邀请同行。李季卿早听说陆羽大名，也有心和他一起品茗聊天，他听闻扬子江附近的南零水煮茶极其好喝，便叫身边的士卒去打了来泡茶，结果士卒笨手笨脚的，泼洒了一半，怕回去受到责骂，就偷偷灌了江水。结果这士卒哪里知道，内中有个品水高手，陆羽喝了一口便说，这哪里是南零水，分明就是近岸之水嘛。士卒一听被揭穿了，跪在地上交代得一五一十，之后陆羽就被传得神乎其神，长期在水世界里浸淫，怎么能不清楚，水质一清一浊，一轻一重的道理。
但是关于陆羽品鉴庐山泉还有另一种说法，和品鉴扬子江的水如出一辙，都是士卒打翻了水，陆羽一品之下就知道不是谷帘泉，此等传说不一而足。
以陆羽执着的品茶，鉴水之心，不论传说还是野史，相信他是用心在品味，一个执着的人，必然做出非凡的事业来。
茶神陆羽对与茶相关的东西很有研究，他在全国名山大川游历时，曾品尝过很多碧水清泉，最后确认庐山谷帘泉为"天下第一泉"，其原因主要有以下三个方面：
评判的标准是冲茶
陆羽对于谷帘泉的评判标准不是泉的流量有多大、水有多清澈、环境有多优美，而是用该泉水冲茶后茶水的美味程度。这是很重要的一点，就冲茶的美味程度来说，当时的谷帘泉确实是实至名归。
谷帘泉发源于汉阳峰，流经康王谷的深山老林中，中间因为被山岩阻隔，泉水就变成了数百缕的细丝散落，周围环境清幽，十分雅致。陆羽取水煮茶后，茶叶呈浮云散雪之姿，清香扑鼻，色泽淡青，饮后茶味流窜于口舌之间，久久不败，回味无穷。
所以作为泡茶之水，谷帘泉确实是“水中之王”。
所见有限，恐有沧海遗珠
陆羽虽号称游遍全国名山大川，但很多地方他其实是没有去过的。正是由于他所见有限，所以难免在品评中遗漏掉更好的泉水，造成沧海遗珠之恨。
据史书记载，陆羽所游历的地方以长江流域和淮河流域为主，至于黄河流域和珠江流域涉足甚少，而内地的内河流域就从来没有去过了。所以他所评的作为泡茶的“天下第一泉”地域性和局限性很多，并不能代表全国大范围的碧水清泉。
陆羽个人喜好的影响
对于谷帘泉为“天下第一泉”的美誉，很大一部分原因是茶圣个人的喜好所致。
陆羽曾说：“天下以楚水(长江以南流域)第一，晋水(山西黄河流域)最下”，在这句话里陆羽个人对水的优劣早就有了判断，所以他所评判出来的好水必然是出自楚水中。
再有，同一种水冲泡不同的茶味道不同，谷帘泉水可能适合冲泡绿茶，但不一定适合冲泡红茶。每个人对味道的感知不同，而且影响茶的味道因素众多，有器具、水温、手法、茶叶品种、环境等等，我们的陆羽先生是无法控制变量的。所以谷帘泉天下第一，很大一部分是依照陆羽个人喜好所评定的。
而我认为我老家屋后山泉泡出的茶才是最好喝的，哈哈！
（文/若木 图/网络）
到此，以上就是小编对于品茶鉴水的问题就介绍到这了，希望介绍关于品茶鉴水的2点解答对大家有用。
